2021年12月17日

调查:希腊每年浪费食物超30万吨 美加英等国浪费更严重

作者 admin

调查:希腊每年浪费食物超30万吨 美加英等国浪费更严重

原标题:调查:希腊每年浪费食物超30万吨 美加英等国浪费更严重

中新网12月12日电 据希腊《中希时报》报道,在过去的几十年里,食物浪费不仅是饮食行业中的主要问题之一,也是消费者十分关注的问题。希腊消费品零售贸易研究所在2021年11月5日至11日期间,对来自希腊各地的1000名消费者进行了调查,该项调查显示,平均食物浪费的比例高达6%。

研究表明,只有29%的希腊家庭表示,他们不会浪费任何食物。60%的家庭表示,他们最多浪费10%的食物;9%的家庭表示,他们会浪费10%-25%的食物。同时,2%的家庭表示他们在食物上的浪费超过25%。这些数据表明,希腊国内每年的食物浪费超过30万吨,这表明形势很严峻。并且,这些数据只是消费者自己的预估,但一般来说,真实数据远高于消费者的预估。

但报道称,与其他国家相比,希腊家庭的食物浪费数额不值一提。2019年的一项调查表明,一些西欧和美洲国家的家庭食物浪费比例较高,例如美国24%、加拿大18%、英国15%、法国14%、比利时14%。

研究表明,水果和蔬菜在被浪费的食物中占比最大,其次是面包和糕点、冷冻鲜肉、奶制品、甜品和牛奶。

报道还称,干粮、大米、面食、豆类的浪费较少,因为这些食物的保质期较长。肉类的浪费也较少,因为肉类的价格比较高。

约有81%的消费者意识到,浪费食物的行为会带来负面影响,有11%的消费者认为,自己家庭浪费了大量的食物。该数据表明,希腊在解决粮食浪费方面,有着巨大的潜力。

同时,研究人员还对希腊消费者浪费食物的原因进行了调查。21%的消费者认为自己浪费食物是因为家庭食物浪费管理不善,18%的消费者将其归咎于购买食物时超出自己的需求,此外30%的消费者希望得到食品企业的帮助。该数据表明,消费者认为减少食物浪费的主要动力来源于自身,但同时,他们也希望能得到外界的帮助。(谭淑尹)返回搜狐,查看更多

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